“你好、请给我来一份青椒肉丝”、“那个烧茄子也给我来一份”。每天中午不到十二点，董东公司的餐厅窗口前早已排起了长龙，餐桌上也是座无虚席。
明厨亮灶“定心丸”
据了解，职工餐厅用的米、面、油等食材都是由供应商直供，一天一送，保证食材的源头质量安全。在食材的处理流程中，严格划分污染区和无菌区，餐厅员工统一佩戴手套口罩发套等卫生用品，杜绝一切外来食品安全问题。并坚持每日卫生保洁制度，食品储存、加工、消毒每一个环节的配套设备定期清理，用餐工具每餐必须洗净消毒。职工餐厅坚持以绝对的质量安全保障，让职工们吃的满意，吃的放心。
众口不再难调
他们着力增添食品花样特色，确保每天主食供应不少于8种，副食更多。为了更好的满足职工口味喜好，餐厅多次开展满意度调查，尽可能满足大多数职工饭菜口味喜好需求。“辣椒炒肉这道菜，做的非常好吃，厨师炒的肉和辣椒很好的融入，特别入味，越辣越香，越吃越想吃!” 一名四川口音职工给出了这样的评价。
在适应更多职工就餐上，职工餐厅开设“点餐”服务。“职工想吃什么，我们就做什么，想要什么口味，我们就调什么口味，完全按照职工的要求做。”职工餐厅主管王伟告诉笔者，这就是他们服务的理念。职工在订餐中有什么要求可以直接提出来，根据职工的需求来做，从而拉近餐厅与职工之间的距离，让餐厅真正了解到职工的需求，让职工真正爱上单位的餐厅！
餐厅开通了“一线就餐绿色通道”，无论是上班前还是下班后吃饭都不用排队，既提供了充分的班前准备时间，又让班后多一些休息的时间。采掘队职工也表示有了这个绿色窗口以后，解决采掘职工就餐排队难题。
好的服务来源于好的管理。公司在餐厅设置了意见箱、意见簿，让职工直接给就餐“打分”，同时汇集各方面合理化建议，满足职工多样化就餐需求，让职工吃得健康、满意、舒心，实实在在感受到舌尖上的幸福。(郭正玺)