在冬日的寒风中,岁月悄然走到了年末的门槛,而腊八节,便如同一盏温暖的灯火,照亮了归家的路途,也温暖了每一个游子的心房。这是一个关于时间、记忆与亲情交织的节日,它以一碗热腾腾的腊八粥为引子,缓缓展开了一幅幅温馨而又深邃的生活画卷。
腊八,农历十二月初八,正值一年中最寒冷的时节。古人认为,此日“腊者,接也”,意味着新旧交替,万物更新,是祭祀祖先和神灵,祈求来年丰收与平安的重要日子,而腊八粥,便是这节日里最鲜明的符号,它不仅仅是一种食物,更是一种文化的传承,一份情感的寄托。
腊八粥的原料丰富多样,从传统的红豆、绿豆、糯米、薏米、莲子、桂圆、红枣,到现代的核桃、花生、葡萄干、松子仁等,每一种食材都经过精心挑选,寓意着吉祥如意、健康长寿。红豆象征红火,绿豆寓意平安,糯米代表团圆,薏米则象征着清净与纯洁。莲子与桂圆,寓意着早生贵子、幸福圆满;红枣则如同家的温暖,给予人们无尽的安慰与力量。清晨,天边刚泛起鱼肚白,家家户户便开始忙碌起来。挑选红豆、绿豆、糯米、薏米、莲子、桂圆、红枣……每一粒谷物,每一片干果,都蕴含着对家人深深的祝福与期盼,而当这些食材在锅中慢慢熬煮,在熬制的过程中,需要不断地搅拌,耐心地等待,直到每一粒谷物都充分吸收水分,每一片干果都释放出最浓郁的香气,粥的色泽也由最初的清澈渐渐变得浓稠,仿佛是时间的色彩,在这一锅粥中缓缓流淌,讲述着过往与未来的故事便形成了那一碗碗色泽诱人、口感丰富的腊八粥。这个过程,就像是在品味生活,需要我们去感受每一个细节,去珍惜每一份付出。腊八粥的口感丰富多样,既有糯米的软糯香甜,又有红豆、绿豆的清爽爽口;既有莲子的清香,又有桂圆的甘甜,而当这些味道在口中交织时,便形成了一种难以言喻的美味,让人回味无穷。
记得儿时,每到腊八节,母亲总是天不亮就起床准备腊八粥的材料。那时的我,总是迫不及待地围在灶台边,眼巴巴地看着那锅里的粥咕嘟咕嘟地冒着泡,偶尔还会偷偷地用小勺舀起一点,小心翼翼地吹凉,然后满心欢喜地品尝那份初成的甜蜜。那时的腊八粥,不仅仅是一种食物,更是一种童年的欢乐与期待。
而今,岁月流转,我也已长大成人,离家千里。每到腊八,虽不能亲手为家人熬制一锅粥,但那份对家的思念却愈发浓烈。电话那头,母亲的声音依旧温柔,讲述着家中腊八节的习俗,那份跨越千山万水的粥香,仿佛能穿越时空,直抵心间。我知道,无论身在何方,那份来自家的温暖与牵挂,永远不会改变。腊八节,不仅仅是一个节日,更是一种情感的寄托,一份对家的深深眷恋。(马娜)