大山的馈赠

2016/8/17 8:21:57 人评论 分类:矿山文学

      每天下午下班后,我总会从公司办公室沿过一条村道再横过107国道,步行十几分钟,并可欣赏山的味道。炎热的夏季,山脚下温度立马降下几度,清凉的风使你顿感全身舒爽。
      铺着碎石的山路婉转前行,不远处便是一个山塘,处于风口之处,山风更是猛烈,于是夏的炎热便会被完全中和,仿佛已到了秋天。
     一对山村夫妻,男的挑着一担鱼草,女的则拿着镰刀,都已汗流浃背。男的一边将鱼草倒进山塘,一边用手将鱼草划开,不久就有了鱼的追逐。
      男的说:山塘的鱼都是两年以上的鱼,上午一担的草,只几个小时草就没了,上半年,这口不到3亩的山塘便已出鱼八百斤。山塘里有一股清泉冒出,鱼便有了些冷水鱼的味道。
夫妇俩人前几年制种28亩,养猪、放鱼什么都干,纯粹地干农活,将四个儿女养大。如今儿女都在城里安了家。但夫妻俩却依然迷恋乡村,还种了四亩田,放了二口塘,过着山里人的生活,充实、健康而又愉快。
     再往山里走,蝉鸣声渐起,争相鸣唱,这更有了“僧敲月下门,蝉鸣林更静”的意境。在一处小竹林处,一株夹鼻子的藤蔓绕着竹枝,它的根茎是象红薯一样的山药,切成片片与新鲜的瘦肉蒸在一起,是上等的补药,甜甜的令人回味。小时候,父亲常采来山药、黄精,与家人分享。
     秋后采集的黄姜,型状就跟我们看到的生姜一样,通过“七蒸七晒”,十多斤的黄姜经晒干后仅浓缩成黑黑的一斤,浓缩后的黄姜,口感清甜 ,极具补益,山药蒸肉,清香中带有一股子甜味。
     在山上行走,有时冷不丁会传来摩托和小汽车的声音,而驾驶小车的人却多半是一位残疾人。听村民讲,这位残疾人小时候得了一场大病,双腿细入麻杆, 不能行走。但大山却培养了他坚韧的性恪,在山的深处他办了一个规模不小的养殖场,里面有西藏香猪,土鸡,土鸭遍地走,还有山羊在吃草。
     有时他还会坐在电动轮椅上出现山脚下村庄。

    “你的鸭子怎么少了一斤”,一村民一手拿着百元大纱,一边笑着向他走来,轮椅上的他接过钞票,沉稳地对村民说:“不可能的事,早上称鸭子时我还没有喂食呢”。

作者:尹志明  编辑:士心

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